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李素云

作品数：84 被引量：345H指数：11
供职机构：郑州轻工业学院更多>>
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地区

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张华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 竹笋膳食纤维 肉馅 膳食纤维 理化性质
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纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
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李星科
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：半硬质干酪 干酪 壳聚糖 腌制 半硬质
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董铁有
供职机构：河南科技大学
研究主题：微波 微波干燥 干燥机 真空冷冻干燥 冷冻干燥
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朱文学
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
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鲍彤华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：冻结温度 温度 自由基 速冻 原花色素
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杨留枝
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合物 速冻水饺 速冻 直链淀粉 食用品质
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刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
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张建龙
供职机构：河南科技大学
研究主题：冷冻干燥 共晶 食品物料 微波真空冷冻干燥 微波
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夏朝勇
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：红外辐射 谷物 稻谷干燥 红外 干燥速率
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