您的位置： 专家智库 > >

杨利

作品数：15 被引量：45H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高校重点实验室项目北京市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 13个文化科学
  • 13个理学
  • 11个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 9个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 6个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 5个政治法律
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个食品
  • 15个发酵
  • 14个抗氧化
  • 12个玉米
  • 9个花生
  • 7个蛋白
  • 7个低场核磁
  • 7个低场核磁共振
  • 7个豆腐
  • 7个复水
  • 6个调味
  • 6个玉米面条
  • 5个代谢
  • 5个蛋白功能特性
  • 5个蛋白质
  • 5个调味料
  • 4个大型仪器
  • 4个单链
  • 4个单链DNA
  • 4个单原子

机构

  • 13个渤海大学
  • 5个中国农业大学
  • 4个中华人民共和...
  • 2个东北大学
  • 2个锦州师范学院
  • 2个山东农业大学
  • 2个北京赛升药业...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个河北农业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个北京农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天津农学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个辽宁省教育厅...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个北京市科技计...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个转基因生物新...
  • 4个北京市科技新...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技基础...
  • 3个北京市农业科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个河北省自然科...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 16个食品科技
  • 15个食品科学
  • 14个食品工业
  • 11个中国粮油学报
  • 11个中国食品学报
  • 9个食品研究与开...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品安全质量...
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国食物与营...
  • 6个2013中国...
  • 5个中国调味品
  • 5个农业机械
  • 5个粮油加工
  • 4个中国农业科技...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个生命科学
  • 4个微量元素与健...
  • 4个生物技术通报

地区

  • 13个辽宁省
  • 5个北京市
  • 1个陕西省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
马勇
供职机构：渤海大学
研究主题：壳聚糖 膨润土 膨润土负载壳聚糖 黄粉虫 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建华
供职机构：渤海大学
研究主题：食品 蓝莓叶 酸奶 面包 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐凤元
供职机构：渤海大学
研究主题：营养 花生 蓝莓叶 响应面法优化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽萍
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜效果 大平顶枣 菊粉 鸡肉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗云波
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：快速检测试剂盒 靶序列 生物物种 番茄 试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琪
供职机构：渤海大学
研究主题：发酵 负压 真空冷却 胰蛋白酶抑制剂 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵悦
供职机构：渤海大学
研究主题：壳聚糖 膨润土负载壳聚糖 膨润土 发酵 玉米面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张程
供职机构：渤海大学
研究主题：负压 真空冷却 发酵 真空 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车会莲
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食物过敏 致敏性 过敏 食物过敏原 抗过敏作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0