您的位置： 专家智库 > >

王妮娅

作品数：21 被引量：62H指数：4
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个化学工程
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个社会学

主题

  • 12个小麦
  • 11个营养
  • 11个麦芽
  • 11个酵母
  • 11个风味
  • 10个食品
  • 10个啤酒
  • 10个发酵
  • 9个制麦
  • 9个制麦特性
  • 9个制麦芽
  • 9个果酒
  • 8个蛋白
  • 8个P
  • 7个蛋白质
  • 7个有机酸
  • 6个蛋白酶
  • 6个啤酒风味
  • 6个总氮
  • 5个蛋白质含量

机构

  • 20个山东农业大学
  • 4个山东泰山啤酒...
  • 2个浙江大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个广州中医药大...
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个四川大学
  • 1个泰山医学院
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个遵义医学院
  • 1个工业微生物重...
  • 1个天津市工业微...
  • 1个工业微生物教...
  • 1个国土资源信息...
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个山东省分析测...

资助

  • 10个山东省科技攻...
  • 8个山东省优秀中...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个山东省农业重...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个山东省高等学...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个山东省现代农...
  • 2个泰安市科技发...

传媒

  • 13个酿酒
  • 13个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国酿造
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国食物与营...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个山东农业科学
  • 4个食品科学
  • 4个山东农业大学...
  • 4个中外葡萄与葡...
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个酿酒科技
  • 3个山东食品发酵
  • 2个分析化学
  • 2个工业微生物
  • 2个应用与环境生...

地区

  • 17个山东省
  • 1个山西省
  • 1个天津市
共 22 条 记 录，以下是 1-10
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张开利
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：啤酒 小麦芽 原浆 小麦 发酵度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付聿成
供职机构：山东农业大学
研究主题：二氧化氯 苹果汁 果蔬 无毒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜连祥
供职机构：天津科技大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 选育 发酵条件 发酵 纳他霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜淑芬
供职机构：山东泰山生力源集团股份有限公司
研究主题：有机酸 发酵 纯度 勾兑 气相色谱仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金玉红
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 小麦 蛋白质溶解度 香水梨 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭伟
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：葡萄 酿酒葡萄 光合作用 果实 二氧化氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅聿成
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：CLO2 CLO 腐烂率 无核白葡萄 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于玲
供职机构：泰祥集团
研究主题：发酵 有机酸 果酒酵母 辐照技术 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兴春
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：小麦 小麦芽 蛋白质 Β-葡聚糖 Β-葡聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0