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肖志清

作品数：1 被引量：25H指数：1
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个医药卫生
  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个多酚
  • 4个亚硝酸
  • 4个亚硝酸盐
  • 4个体外
  • 4个体外试验
  • 4个NO
  • 4个茶多酚
  • 3个食品
  • 3个免疫
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 1个大叶
  • 1个大叶茶
  • 1个大枣
  • 1个代谢
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白质分解
  • 1个蛋白质降解

机构

  • 4个西南农业大学
  • 2个西南大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个重庆市教委科...

传媒

  • 4个西南农业大学...
  • 2个食品科技
  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个植物分类学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国中药杂志
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个酿酒科技
  • 1个饮料工业
  • 1个蚕桑茶叶通讯
  • 1个茶叶科学

地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈玉山
供职机构：西南农业大学
研究主题：佛手多糖 保健功能 中药 功能食品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云仙
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：茶多酚 亚硝酸盐 NO 体外试验 体外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周才琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 海椒 茶多酚 挥发性风味物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李干红
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：柑桔类果汁 脱苦技术 代谢 屏蔽 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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