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刘洁

作品数：147 被引量：355H指数：10
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刘亚伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢军红
供职机构：河南工业大学
研究主题：玉米食品 流变特性 玉米粉 蛋糕 碱化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
满勇
供职机构：河南工业大学
研究主题：SUB 污染物去除 玻璃砖 旋光仪 旋光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安红周
供职机构：河南工业大学
研究主题：糙米 大米 食用品质 组织蛋白 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓杰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米食品 淀粉老化 淀粉 传质特性 传质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴凤
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞娟
供职机构：河南工业大学
研究主题：玉米粉 玉米 流变特性 蛋糕 碱化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武小辉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米食品 交联 淀粉老化 淀粉 传质特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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