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刘琳

作品数：29 被引量：184H指数：8
供职机构：西南大学更多>>
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
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张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志斋
供职机构：西南大学农学与生物科技学院
研究主题：玉米 QTL分析 QTL QTL定位 SSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃小丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脂肪酶 脱乙酰 凝胶 海藻酸钠 分子动力学模拟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚霄
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品 酶制剂 食品工业 纤维素酶 微胶囊技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍先绍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品工业 产生菌株 生物防腐剂 超高压灭菌技术 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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