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唐会周

作品数：15 被引量：185H指数：7
供职机构：贵阳医学院公共卫生学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
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  • 1个交通运输工程
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主题

  • 14个食品
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  • 7个预包装食品
  • 4个蛋白酶
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机构

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资助

  • 12个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 9个重庆市
  • 7个贵州省
  • 2个浙江省
  • 1个陕西省
  • 1个福建省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凯芳
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 蜜橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭谊谈
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：贮藏 褐变 鲜切芋艿 香气成分 关键酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈姣姣
供职机构：贵阳医学院公共卫生学院
研究主题：营养标签 市售 预包装食品 预包装 超市
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王惠群
供职机构：贵阳医学院
研究主题：贫血 半数致死量 儿童青少年 铁缺乏 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊良
供职机构：贵阳医学院公共卫生学院
研究主题：二氧化硫测定 二氧化硫 影响因素 控烟能力 慢性阻塞性肺疾病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
令博
供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院
研究主题：膳食纤维 葡萄皮渣 射频 改性 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方国姗
供职机构：西南大学
研究主题：超高压处理 超高压 草莓 果浆 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王惠群
供职机构：贵州医科大学
研究主题：酸汤 营养不良 体检人群 取汁 妊娠期糖尿病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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