您的位置： 专家智库 > >

师希雄

作品数：129 被引量：436H指数：11
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金甘肃省自然科学基金甘肃省农业科技创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 90个轻工技术与工...
  • 82个农业科学
  • 56个生物学
  • 55个医药卫生
  • 49个文化科学
  • 47个理学
  • 41个化学工程
  • 34个环境科学与工...
  • 32个经济管理
  • 19个自动化与计算...
  • 12个矿业工程
  • 12个一般工业技术
  • 11个机械工程
  • 8个金属学及工艺
  • 7个天文地球
  • 7个自然科学总论
  • 5个交通运输工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个建筑科学
  • 4个政治法律

主题

  • 59个蛋白
  • 51个发酵
  • 50个牦牛
  • 49个营养
  • 45个色谱
  • 45个相色谱
  • 45个挥发性
  • 42个饲料
  • 42个活性
  • 41个气相色谱
  • 41个风味
  • 39个肉品
  • 39个萃取
  • 37个细胞
  • 36个牛肉
  • 35个微生物
  • 33个选育
  • 32个质谱联用
  • 30个营养成分
  • 29个羊肉

机构

  • 90个甘肃农业大学
  • 7个兰州大学
  • 7个甘肃省草食动...
  • 6个周口职业技术...
  • 5个教育部
  • 4个甘肃省畜牧兽...
  • 4个甘肃省农业科...
  • 4个中国科学院
  • 3个甘肃中医药大...
  • 3个西北农林科技...
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 3个中国农业科学...
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北师范大学
  • 2个宜宾学院
  • 2个中国农业科学...
  • 2个河西学院
  • 2个中国科学院研...
  • 2个中国农业科学...

资助

  • 66个国家自然科学...
  • 44个甘肃省自然科...
  • 39个国家科技支撑...
  • 31个公益性行业(...
  • 28个甘肃省科技重...
  • 26个国家现代农业...
  • 25个甘肃省农业科...
  • 24个甘肃省农业生...
  • 21个甘肃省中青年...
  • 21个中央级公益性...
  • 20个甘肃省农业生...
  • 19个甘肃省科技计...
  • 18个国家高技术研...
  • 16个国际科技合作...
  • 15个甘肃省科技支...
  • 15个“十二五”国...
  • 15个博士科研启动...
  • 14个国家级星火计...
  • 13个甘肃省科技攻...
  • 13个“十一五”国...

传媒

  • 56个甘肃农业大学...
  • 51个食品工业科技
  • 43个食品与发酵工...
  • 35个食品科学
  • 33个中国食品工业
  • 27个食品与发酵科...
  • 20个中国酿造
  • 20个中国畜牧兽医
  • 19个农业工程学报
  • 19个核农学报
  • 18个畜牧兽医杂志
  • 17个中国农业科学
  • 16个食品科技
  • 16个食品与机械
  • 16个西北农业学报
  • 16个中国草食动物...
  • 15个农业机械学报
  • 15个安徽农业科学
  • 15个甘肃科技
  • 14个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 88个甘肃省
  • 6个河南省
  • 4个北京市
  • 2个四川省
  • 1个辽宁省
  • 1个陕西省
共 102 条 记 录，以下是 1-10
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兆斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛 副产物 肉制品 胴体 种牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉斌
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠明
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 毛霉 乳酸菌 牦牛曲拉 地衣芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈骋
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：宰后 牦牛肉 牛肉 宰后成熟 高铁肌红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共11页<12345678910>
聚类工具0