2024年8月21日
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张国钰
作品数:
24
被引量:23
H指数:3
供职机构:
北京三元食品股份有限公司
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家级星火计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
陈历俊
沈阳农业大学食品学院
王建
北京三元食品股份有限公司
卢阳
北京三元食品股份有限公司
于景华
北京巴斯德科技有限公司
周伟明
北京三元食品股份有限公司
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陈历俊
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
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王建
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:乳酸菌 果蔬汁 酸乳 生物制品 乳粉
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卢阳
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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于景华
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清蛋白 乳粉 牛奶 益生菌 酸奶
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周伟明
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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金越
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:奶酪 液态乳 腐败变质 杀菌工艺 航天食品
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吕加平
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
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董翠霞
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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林莉
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:奶酪 牛奶 宫廷 江米酒 米酒
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张玲改
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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