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张建友

作品数：134 被引量：582H指数：13
供职机构：浙江工业大学更多>>
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地区

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  • 3个黑龙江省
  • 1个江西省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕飞
供职机构：浙江大学
研究主题：流态 轴向柱塞泵 柱塞 货架期 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书来
供职机构：浙江工业大学
研究主题：贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵培城
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼糜 饮料 豆奶 发酵 增菌培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐静波
供职机构：浙江工业大学
研究主题：增菌培养基 冻干 乳酸菌 增殖因子 高浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周绪霞
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜凝胶 鱼糜 贻贝 腊鱼
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孙培龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 分离纯化 食用菌 香菇 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂小华
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：纳滤 膜浓缩 电渗析 脱盐 铀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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