您的位置： 专家智库 > >

张惠超

作品数：3 被引量：29H指数：2
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金新疆生产建设兵团博士基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 4个蛋白
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质降解
  • 3个电刺激
  • 3个冻干
  • 3个对植
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白结构
  • 2个低聚半乳糖
  • 2个低聚果糖
  • 2个淀粉
  • 2个调节代谢
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...

机构

  • 5个石河子大学
  • 2个新疆农垦科学...
  • 1个南京农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个石河子农学院

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个新疆生产建设...
  • 3个兵团博士基金
  • 3个博士科研启动...
  • 3个新疆生产建设...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个兵团科技成果...
  • 2个兵团青年科技...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个科技人员服务...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个星火计划
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个新疆生产建设...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个肉类工业
  • 2个价值工程
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个西北农业学报
  • 2个中国油脂
  • 2个石河子大学学...
  • 2个江西农业学报

地区

  • 5个新疆
共 5 条 记 录，以下是 1-5
卢士玲
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李蕊婷
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生物胺 菌株 离心机 组胺 清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宇霞
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生物胺 产生物 高效液相色谱 发酵剂 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋彩虹
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0