2024年8月20日
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李玉娥
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H指数:9
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山西农业大学
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合作作者
陈振家
山西农业大学食品科学与工程学院
刘恩岐
徐州工程学院食品生物工程学院
马玲
山西农业大学食品科学与工程学院
宁官保
山西农业大学食品科学与工程学院
牛艺儒
山西农业大学动物科技学院
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陈振家
供职机构:山西农业大学
研究主题:小米 大豆分离蛋白 SDS-PAGE 豆腐 红芸豆
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刘恩岐
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 小鼠 黑豆 实验动物 耐热
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马玲
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:MOZZARELLA干酪 抗氧化活性 干酪 益生菌 酸奶
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宁官保
供职机构:山西农业大学
研究主题:胫骨软骨发育不良 福美双 肉鸡 鸡红细胞 大肠杆菌
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牛艺儒
供职机构:长治市畜牧兽医
研究主题:经济损失 耐药性 大肠杆菌 耐药质粒 中西医结合治疗
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朱迎春
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉饼 病鸡 发酵香肠 贮藏温度 尸体剖检技术
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王愈
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
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范三红
供职机构:山西大学
研究主题:小麦 抗氧化活性 响应面法 抗氧化肽 原核表达
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王晓闻
供职机构:山西农业大学
研究主题:小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂
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刘会平
供职机构:天津科技大学
研究主题:MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
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