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陈芳

作品数：4 被引量：13H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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  • 1个水利工程
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主题

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  • 3个蛋白
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机构

  • 7个西南大学
  • 3个贵州省马铃薯...
  • 3个重庆市农产品...
  • 2个西南农业大学
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  • 1个江南大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...

资助

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  • 5个中央高校基本...
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  • 3个重庆市教育委...
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传媒

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  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
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  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个粮食与油脂
  • 3个2013全球...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个贵州农业科学
  • 2个包装工程
  • 2个广州食品工业...

地区

  • 6个重庆市
  • 1个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶发银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 理化特性 多酚 理化性质 胶束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭珍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：感官分析 感官 抗氧化能力 抗氧化 水合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李菁
供职机构：西南大学
研究主题：紫薯 热风干燥 热风 数学模型 降解动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋会歌
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：降解动力学 花色苷 稳定性 降解机制 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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