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西文凯

作品数：3 被引量：8H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个营养
  • 5个营养价值
  • 5个籽油
  • 5个萝卜
  • 4个野菜
  • 4个营养丰富
  • 4个影响因素
  • 4个色素
  • 4个食用
  • 4个贮藏
  • 4个紫苏
  • 4个紫苏籽
  • 4个紫苏籽油
  • 3个食用色素
  • 3个天然食用色素
  • 2个蛋白
  • 2个低糖
  • 2个冬枣
  • 2个学成
  • 2个血糖

机构

  • 5个山东农业大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个浙江大学
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个山东省分析测...

资助

  • 3个泰安市科技局...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省优秀中...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 4个蔬菜
  • 4个中国果菜
  • 4个中国调味品
  • 4个农村实用科技...
  • 4个山东食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
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  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个食品与药品
  • 1个分析化学
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
孙淑静
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香椿 营养 PH值 玫瑰茄红色素 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国涛
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草莓 野菜 紫苏 贮藏方法 唇形科
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓珍
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 生姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜红波
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玫瑰茄红色素 稳定性 野菜 紫苏 红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅茂润
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抗氧化能力 1-MCP 二氧化氯 马铃薯 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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