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詹昌玲

作品数：7 被引量：37H指数：4
供职机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 8个淀粉
  • 5个休闲
  • 4个蛋白粉
  • 4个畜禽
  • 4个血浆蛋白
  • 4个血浆蛋白粉
  • 4个营养
  • 3个单甘酯
  • 3个淀粉多糖
  • 3个鸭肉
  • 3个液相色谱
  • 3个液相色谱法
  • 3个应力
  • 3个营养结构
  • 3个玉米麸皮
  • 3个预设
  • 3个增白
  • 3个真空
  • 3个真空干燥
  • 3个真空脱气

机构

  • 12个合肥工业大学
  • 1个安徽工学院
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个教育部
  • 1个中国人民解放...
  • 1个安徽宝迪肉类...
  • 1个安徽建筑大学

资助

  • 6个安徽省科技攻...
  • 6个安徽省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个安徽省高校省...
  • 3个安徽高校省级...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个安徽省重点科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个机械工业技术...
  • 1个安徽省优秀青...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个安徽高等学校...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个农产品加工（...
  • 7个2006年中...
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 4个合肥工业大学...
  • 4个食品科技
  • 4个肉类研究
  • 4个肉类工业
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个安徽化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮油加工与食...
  • 3个Animal...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个合肥工业大学...
  • 2个中国农业科学
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个上海交通大学...

地区

  • 11个安徽省
  • 1个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王武
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方红美
供职机构：合肥工业大学
研究主题：保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟颖丝
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：小麦胚芽油 微胶囊 喷雾干燥 干制品 休闲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚利
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 甘薯 块茎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张原箕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：方便米饭 食用品质 感官评价 热风干燥 Β-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：合肥工业大学
研究主题：基因 重组表达载体 花青苷合成 农业成本 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵力
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 甘薯 块茎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张巧兰
供职机构：中国人民解放军
研究主题：米根霉 军队基层 半连续发酵 Β-淀粉酶 甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周存六
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 低钠 保水性 色泽 血液制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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