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谭海刚

作品数：76 被引量：248H指数：8
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金高等学校特色专业建设点项目山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 31个山东省
  • 6个天津市
  • 2个吉林省
  • 2个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个上海市
共 44 条 记 录，以下是 1-10
李静
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌株 几丁质酶 发酵 几丁质 食品微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合酶 工程菌 10-HDA 核苷酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世清
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠芳
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法 紫甘薯 超声波提取 纤维素酶 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖军霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春波
供职机构：烟台市疾病预防控制中心
研究主题：污染 市售 风险评估 食品安全 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓莉
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：紫甘薯 酿酒酵母 酵母菌 麦曲 高产酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勇
供职机构：华东理工大学
研究主题：红霉素 培养基优化 红霉素发酵 氮源 补糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关凤梅
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：细菌纤维素 发酵生产 玉米秸秆 木醋杆菌 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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