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李倩

作品数：13 被引量：68H指数：3
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金锦州市科学技术计划项目辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生文学更多>>

合作作者

领域

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  • 9个理学
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  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
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主题

  • 10个休闲食品
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  • 8个蛋白质
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  • 6个影响因素
  • 5个蛋白二级结构

机构

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  • 1个塔里木农垦大...
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  • 1个陕西省农业科...

资助

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传媒

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地区

  • 11个辽宁省
  • 1个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
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何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发酵 发芽糙米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勃
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发芽糙米 发酵 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱力杰
供职机构：渤海大学
研究主题：北五味子 新鲜度 脉冲强光 总三萜 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
惠丽娟
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽
供职机构：渤海大学
研究主题：膳食纤维 不同提取方法 抗氧化特性 抗氧化 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马媛
供职机构：渤海大学
研究主题：休闲食品 发芽技术 绿色健康 破壳 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李君
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆多糖 中性蛋白酶 扁杏 大豆皮 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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