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刘佳男

作品数：9 被引量：47H指数：4
供职机构：吉林农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
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主题

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  • 3个杂粮
  • 3个制米
  • 3个熟化
  • 3个双酶
  • 3个双酶法
  • 3个双酶法提取
  • 3个配制米
  • 3个膨化
  • 2个单因素试验
  • 2个得率
  • 2个低聚木糖

机构

  • 5个吉林农业大学
  • 1个长春中医药大...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个吉林大学

资助

  • 2个吉林省科技发...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个国家大学生创...
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  • 1个长春市科技发...
  • 1个吉林省教育科...
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传媒

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  • 4个食品科技
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  • 1个纤维复合材料
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国中药杂志
  • 1个中国油脂
  • 1个酿酒科技

地区

  • 5个吉林省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
于雷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大米 微波膨化 芸豆 糊化度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟旭
供职机构：吉林农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 麦麸 低聚木糖 糊化度 AX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张薇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠蛋白 超声波辅助 双酶法 冰淇淋 膨胀率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓蒙
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大米 绿豆 微波膨化 米糠蛋白 黑豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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