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地区

  • 9个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李玉琪
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 营养成分 脂肪酸 长江 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚骏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 鲜味 长江 感官评价 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 营养成分 脂肪酸 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑锦媛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 长江 感官评价 鲜味 无机离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包斌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纤溶作用 纤溶 胶原蛋白 沙葱 海洋微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李继源
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：沙葱 甲基汞 变性淀粉 白砂糖 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁通
供职机构：上海海洋大学
研究主题：变性淀粉 蜂蜜 花瓣 泡茶 烧杯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖新峰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：沙葱提取物 小鼠 动脉粥样硬化指数 变性淀粉 血浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣旭
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：残油率 响应面分析法 脱脂 正己烷 压榨油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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