肖新峰
- 作品数：10 被引量：16H指数：3
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 一种蜂蜜花瓣冲泡茶及其制备方法
- 本发明公开了一种蜂蜜花瓣冲泡茶，该冲泡茶的重量百分比组成为：蜂蜜20-50％、白砂糖1-25％、香精0.1-2.5‰、胶体1-4％、变性淀粉1-5％、花瓣1-6％、余量为水。制备方法如下：(1)称取胶体、变性淀粉和白砂糖...
- 曹艳彦包斌袁通王逸彬肖新峰李继源罗马
- 文献传递
- 一种蜂蜜花瓣冲泡茶及其制备方法
- 本发明公开了一种蜂蜜花瓣冲泡茶，该冲泡茶的重量百分比组成为：蜂蜜20‑50％、白砂糖1‑25％、香精0.1‑2.5‰、胶体1‑4％、变性淀粉1‑5％、花瓣1‑6％、余量为水。制备方法如下：(1)称取胶体、变性淀粉和白砂糖...
- 曹艳彦包斌袁通王逸彬肖新峰李继源罗马
- 文献传递
- 沙葱提取物降血脂功效的研究
- 目的:评价沙葱（Allium Mongolicum Regel）提取物抑制实验小鼠高脂血症形成和降低血脂水平的作用。方法:采用高脂饲料建立高脂血症小鼠动物模型。用昆明种雌性小鼠随机分为对照组、空白组、沙葱剂量组和治疗组,...
- 肖新峰赵丽华吴文惠包斌
- 关键词：沙葱提取物血浆动脉粥样硬化指数
- 沙葱乙醇提取物对小鼠高脂血症抑制作用的研究被引量：3
- 2015年
- 目的探究沙葱(Allium Mongolicum Regel)乙醇提取物抑制实验小鼠高脂血症形成的作用。方法采用高脂饲料诱导小鼠建立高脂血症模型。用昆明种雌性小鼠随机分为对照组、高脂饲料空白模型组和沙葱剂量组(包括沙葱低剂量组、中剂量组和高剂量组)。实验持续6 wk,每wk称量小鼠体重,每2 wk采血一次,检测血脂相关指标,计算对照组、高脂饲料空白模型组和沙葱各剂量组的动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI)和血脂综合指数(lipid comprehensive index,LCI)。结果用高脂饲料成功建立高脂血动物模型;从wk 2开始,相对于空白组小鼠,沙葱组中、高剂量组小鼠总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、AI、LCI值均有不同程度的降低。在wk 6时,与空白组相比,高剂量组小鼠TC、TG、LDL-C、AI、LCI分别下降了36.25%、58.79%、37.78%、54.98%、78.61%。结论沙葱乙醇提取物可有效抑制高脂饲料小鼠血浆TC、TG、LDL-C,和AI、LCI的升高,可抑制实验小鼠高脂症的形成,其降血脂作用表现出一定的量效关系和时效关系,有可能预防并减少动脉粥样硬化的发生。
- 肖新峰赵丽华张慧敏赵清波吴文惠包斌
- 关键词：沙葱提取物动脉粥样硬化指数血脂综合指数
- LC-MS结合代谢组学技术鉴定真假白酒的研究被引量：7
- 2016年
- 本文研究了一种分析鉴定真假白酒的新方法。使用离心过滤方法处理某知名酒厂不同系列的白酒及其对应的假酒酒样,经LC-MS(Liquid Chromatography-Mass Spectrometry)检测分析白酒酒样化合物信息,运用基于模式识别技术的代谢组学数据分析方法处理LC-MS数据集,对真假白酒数据进行降维处理。可以成功对真假白酒样品进行组学区分。LC-MS实验数据经一级聚类分析(Cluster Analysis)能辨别真假白酒样品,同时3类不同酒类品种之间形成吻合实际酒样信息的聚类信息。主成分分析(Principle Component Analysis,PCA)法从同系列真酒的不同批次处于同一95%置信区域(Hotelling T^2 test)区分了真假白酒样品。PLS-DA分析(Partial Least Squares-Discriminate Analysis)法从特征性化合物MS信息显示真假白酒样品的差别,白酒真酒比白酒假酒处于更狭小的区域。结论显示LC-MS结合代谢组学技术是鉴定真假白酒的有效方法,该方法不但能区分真假白酒,还能反映不同系列真酒的相近程度及其特征性化合物信息。
- 熊月丰陈山乔陶佳佳肖新峰倪玲包斌吴文惠
- 关键词：LC-MS聚类分析
- 沙葱化学成分和活性的研究及其产品开发
- 本文旨在研究沙葱的营养和挥发性成分,抑菌和降血脂活性以及沙葱酱制品的开发.采用国标法分析了沙葱中粗蛋白(24.34％),总膳食纤维(30.9％),矿物质如钾(10101mg/100g)、钠(325mg/100g)等营养成...
- 李娇洋王俊魁马春景肖新峰包斌
- 关键词：沙葱营养成分挥发性成分抑菌降血脂
- 沙葱提取物降血脂功效的研究
- 目的：评价沙葱(Allium Mongolicum Regel)提取物抑制实验小鼠高脂血症形成和降低血脂水平的作用.方法：采用高脂饲料建立高脂血症小鼠动物模型.用昆明种雌性小鼠随机分为对照组、空白组、沙葱剂量组和治疗组,...
- 肖新峰赵丽华吴文惠包斌
- 关键词：沙葱提取物血浆动脉粥样硬化指数
- 高效液相色谱串联原子荧光法测定鱼类甲基汞的两种前处理方法比较与分析被引量：1
- 2016年
- 分别采用超声波辅助提取和提取液提取方法对鱼体中的甲基汞进行前处理,通过高效液相色谱串联原子荧光法分析测定甲基汞含量。结果表明:两种方法均可用于高效液相色谱串联原子荧光法测定鱼类甲基汞的前处理。超声辅助提取和提取液提取的回收率分别为81%—95%和82%一1叭%;精密度分别为6.7%和5.6%;检测限分别为33.5μg/kg和13.4μg/kg;两种前处珲方法测定FAPAS样品得列的测定结果与定值吻合,准确度满足分析要求。超声波辅助提取相对提取液提取简便、经济性较好,而提取液提取相对超声波辅助提取试验耗时短、检出限低,在对未知浓度甲基汞(痕量)进行测定时,提取液提取相对超声波辅助提取更为可靠。
- 李继源孔佳柯异芸肖新峰包斌
- 关键词：甲基汞鱼肉超声波辅助提取
- 中华绒螯蟹可食部位影响小鼠血脂变化的研究
- 肖新峰
- 沙葱提取物降血脂功效的研究被引量：5
- 2015年
- 评价沙葱(Allium Mongolicum Regel)乙醇提取物降低高脂血症小鼠血脂水平的作用。用昆明种雌性小鼠随机分为正常对照组、高脂模型组和沙葱治疗组,治疗组的高脂饲料中添加0.15 m L/g的沙葱提取物(相当于1.5 g新鲜沙葱),制成沙葱高脂饲料。实验持续十周,每2周采血一次,检测血脂相关指标TC、TG、HDL-C、LDL-C,计算对照组、模型组和治疗组的动脉粥样硬化指数(AI)和血脂综合指数(LCI)。用高脂饲料成功建立高脂血动物模型;从第八周,相对于模型组沙葱高脂饲料已显著降低高脂血症小鼠的TC、TG、LDL-C、LCI、AI。沙葱提取物可有效降低高脂症小鼠血浆中的相关血脂指标,对小鼠高脂血症有显著的治疗效果,有可能预防并减少动脉粥样硬化的发生。
- 肖新峰赵丽华马春景李继源吴文惠包斌
- 关键词：沙葱提取物小鼠血脂
