您的位置： 专家智库 > >

李雪

作品数：9 被引量：18H指数：4
供职机构：江西师范大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个理学
  • 9个化学工程
  • 7个生物学
  • 6个农业科学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 13个乳化
  • 13个乳化性
  • 12个食品
  • 12个抗氧化
  • 10个蛋白
  • 10个多糖
  • 10个鱼鳞
  • 9个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 9个亚临界水
  • 9个荧光
  • 9个鱼鳞明胶
  • 9个鱼明胶
  • 7个淡水鱼
  • 7个蛋白溶液
  • 7个多酚
  • 6个淡水鱼加工
  • 6个蛋白结构
  • 5个蛋清
  • 5个荧光标记

机构

  • 13个南昌大学
  • 13个江西师范大学
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个北京市食品工...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家重点基础...
  • 8个国家现代农业...
  • 6个江西省教育厅...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个江西省重大科...
  • 5个江西省科技支...
  • 4个国家科技型中...
  • 4个江西省主要学...
  • 4个江西省自然科...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个江西省科技计...
  • 4个江西省农科院...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个吉安市科技计...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 13个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 9个光谱学与光谱...
  • 5个南昌大学学报...
  • 5个食品与机械
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个微生物学报
  • 4个食品科技
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个高压物理学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个食品安全质量...
  • 3个化学学报
  • 3个水生生物学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个云南农业大学...
  • 2个江西师范大学...

地区

  • 15个江西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文华
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：施氏假单胞菌 黄曲霉毒素B1 Β-乳球蛋白 降解酶 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田明
供职机构：江西师范大学
研究主题：Β-乳球蛋白 高压脉冲电场 抗原性 酶联免疫吸附法 脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李如一
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 微波提取 女性 醇沉法 茶籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈智韡
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大豆分离蛋白 接枝物 乳糖 抗氧化活性 固相合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学生命科学学院
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常海霞
供职机构：南昌大学
研究主题：超声波 肌原纤维蛋白 理化特性 草鱼 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0