您的位置： 专家智库 > >

夏晓楠

作品数：5 被引量：39H指数：4
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：北京市教委资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个文化科学
  • 9个农业科学
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 10个食品
  • 10个抗氧化
  • 9个色谱
  • 9个相色谱
  • 7个质谱
  • 7个水果
  • 6个蛋白
  • 6个乳清
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白酶解
  • 5个有机磷
  • 4个代谢
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋液
  • 4个毒素
  • 4个多酚
  • 3个大学生
  • 3个单端
  • 3个多目标
  • 3个多目标分析

机构

  • 11个北京农学院
  • 3个中国农业大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个中国农学会葡...
  • 1个米易县第一初...

资助

  • 6个北京市自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个北京市教委资...
  • 6个北京市农产品...
  • 5个北京市属高等...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个北京市教委科...
  • 4个北京市教委面...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市教委科...
  • 3个北京市农业科...
  • 3个北京市重点实...
  • 3个北京市属高等...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市本科生...
  • 2个北京市教委教...

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 8个中国粮油学报
  • 8个北京农学院学...
  • 8个中国食品学报
  • 8个教育教学论坛
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 7个食品安全质量...
  • 6个中国农学通报
  • 5个中国食物与营...
  • 5个分析试验室
  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个农产品加工
  • 3个林业科学
  • 3个化工新型材料
  • 3个蔬菜
  • 3个中国农业科学
  • 3个天然产物研究...

地区

  • 11个北京市
  • 1个河南省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
韩涛
供职机构：北京农学院
研究主题：贮藏 桃果实 果实 冷藏 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宗义
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：饲料 气相色谱-串联质谱 碘化酪蛋白 GC-MS/MS N-亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪芬
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 蚕豆蛋白 酶解物 分离纯化 构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁轲
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：酸枣仁 抗氧化活性 大孔树脂 真菌毒素 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜怀玺
供职机构：北京农学院
研究主题：鲜蛋 蛋液 咸蛋黄 腌制方法 蛋壳膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜斌
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：抑菌功能 气调包装 蛋液 MAP包装 变黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德美
供职机构：北京农学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 原产地 赤霞珠干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许丽
供职机构：北京农学院
研究主题：保鲜方法 气调包装 实验教学 鲜切 生菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹
供职机构：北京农学院
研究主题：风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈湘宁
供职机构：北京农学院
研究主题：生菜 保鲜 保鲜效果 气调包装 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0