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樊晓盼

作品数:38 被引量:118H指数:7
供职机构:天津农学院更多>>
发文基金:天津市科技支撑计划天津市科技型中小企业技术创新基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
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领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 21个农业科学
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  • 12个经济管理
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主题

  • 22个发酵
  • 20个香肠
  • 20个发酵香肠
  • 19个鲶鱼
  • 18个亚硝酸盐
  • 17个亚硝酸
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  • 16个N-亚硝胺
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  • 13个贮藏
  • 13个微生物
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  • 11个蛋白质
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  • 10个天然保鲜剂
  • 9个生物胺
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机构

  • 31个天津农学院
  • 8个山西农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 4个天津科技大学
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  • 2个南京农业大学
  • 2个天津大学
  • 2个山西大学
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  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
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  • 1个哈尔滨理工大...
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  • 1个华东理工大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个鲁东大学
  • 1个河南理工大学
  • 1个辽宁大学

资助

  • 16个天津市科技支...
  • 16个公益性行业(...
  • 14个国家自然科学...
  • 10个天津市科技型...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个天津市农业科...
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  • 6个天津市自然科...
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传媒

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  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个营养学报
  • 4个中国农学通报

地区

  • 22个天津市
  • 6个山西省
  • 3个北京市
  • 1个黑龙江省
37 条 记 录,以下是 1-10
马俪珍
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭耀华
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 酶解 多肽 发酵 N-亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华
供职机构:天津农学院
研究主题:N-亚硝胺 肉制品 红曲霉 亚硝酸盐 蛋雏鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱迎春
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉饼 病鸡 发酵香肠 贮藏温度 尸体剖检技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小青
供职机构:天津农学院
研究主题:发酵 鲶鱼 酶解 馒头 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭耀华
供职机构:山西农业大学
研究主题:鲶鱼 鱼肉品质 脱腥 漂洗 保鲜膜包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓华
供职机构:山西农业大学
研究主题:鲶鱼 鱼肉品质 脱腥 漂洗 保鲜膜包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施煜
供职机构:天津农学院
研究主题:处理终端 办公家具 文件柜 工科专业 红外扫描
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋
供职机构:中国农业大学
研究主题:喜树碱 抗肿瘤药物 双歧杆菌 喜树 10-羟基喜树碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳兰昕
供职机构:天津农学院
研究主题:N-亚硝胺 亚硝酸盐 发酵 脂肪酸 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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