您的位置： 专家智库 > >

袁素华

作品数：10 被引量：18H指数：3
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个熏硫
  • 1个蒸煮
  • 1个蒸煮品质
  • 1个膳食
  • 1个膳食纤维
  • 1个食味
  • 1个小麦麸皮
  • 1个酶处理
  • 1个米饭
  • 1个米饭品质
  • 1个糊精
  • 1个环糊精
  • 1个Β-环糊精
  • 1个冰温
  • 1个大米

机构

  • 1个南京财经大学
  • 1个南京经济学院

传媒

  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食储藏
  • 1个粮油仓储科技...
  • 1个武汉粮食工业...

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
陶年顺
供职机构：南京经济学院
研究主题：米饭品质 米饭 食味 蒸煮品质 酶处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0