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彭星星

作品数：6 被引量：58H指数：4
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技成果转化计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个理学
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个电子鼻
  • 7个三萜
  • 7个贮藏
  • 7个总三萜
  • 7个猕猴桃
  • 7个冷藏
  • 7个冷藏期
  • 7个1-MCP处...
  • 6个苹果
  • 6个苹果渣
  • 5个短波
  • 5个多酚
  • 5个品质指标
  • 4个低温贮藏
  • 4个多糖
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个豆蔻
  • 2个代谢
  • 2个蛋白

机构

  • 9个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个河南省信息化...
  • 1个华南热带作物...
  • 1个热带作物生物...

资助

  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个陕西省农业科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国家苹果产业...
  • 2个陕西省自然科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个湖南省科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个西安市科技计...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个中国食品学报
  • 7个现代食品科技
  • 4个西北农林科技...
  • 3个中国果菜
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个西北农业学报
  • 3个陕西农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个农产品加工
  • 2个水土保持研究
  • 2个北方园艺
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个河南农业科学

地区

  • 9个陕西省
  • 1个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
陈文敏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 中短波 超声波处理 超声处理 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：总三萜 苹果渣 超声提取工艺 超声波提取 BOX-BEHNKEN设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果渣 苹果 急性肝损伤 电子鼻 总三萜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：PROFIBUS PLC 纺织生产 追溯系统 现场总线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马婷
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：猕猴桃 1-MCP处理 电子鼻 1-甲基环丙烯 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小林
供职机构：西北农林科技大学园艺学院
研究主题：苹果 果实 1-MCP 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨泽龙
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超声处理 超声波处理 红枣 短波 中短波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化 贮藏 1-甲基环丙烯 1-MCP处理 果实香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任亚梅
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：猕猴桃 1-MCP处理 贮藏 电子鼻 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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