您的位置： 专家智库 > >

张月巧

作品数：7 被引量：105H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划重庆市科技攻关计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 8个生物学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 13个多酚
  • 13个抗氧化
  • 13个活性
  • 12个抗氧化活性
  • 10个多糖
  • 10个信号
  • 10个信号通路
  • 10个通路
  • 10个肿瘤
  • 9个蛋白
  • 9个植物多酚
  • 9个色谱
  • 9个细胞
  • 8个液相
  • 8个液相色谱
  • 8个增殖
  • 7个蛋白质
  • 6个代谢
  • 5个蛋白质组
  • 5个蛋白质组学

机构

  • 13个西南大学
  • 2个中华全国供销...
  • 1个康奈尔大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个中央高校基本...
  • 7个国家高技术研...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个深圳市科技计...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个云南省省院省...
  • 2个重庆市高等教...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个云南省社会发...
  • 1个四川省卫生厅...

传媒

  • 13个食品科学
  • 9个现代食品科技
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品研究与开...
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个中国食品工业
  • 1个蔬菜
  • 1个北方园艺
  • 1个黑龙江农业科...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 12个重庆市
  • 1个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢可可
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 香菇 植物多酚 抗增殖活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴素蕊
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈龙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：芋头淀粉 抗氧化活性 面团 香菇 脂肪模拟品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁娅
供职机构：西南大学
研究主题：抗氧化活性 多酚含量 多酚 不同培养基 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈金龙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗增殖活性 抗氧化 多酚 NF-ΚB信号通路 核转录因子ΚB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷琳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：理化特性 淀粉 相互作用 稳定性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽颖
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 多糖 微胶囊 槲皮素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧清
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 黄酮 超微粉碎 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0