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张丽

作品数：66 被引量：35H指数：3
供职机构：甘肃农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 14个食品与发酵科...
  • 13个安徽农业科学
  • 13个动物营养学报

地区

  • 66个甘肃省
  • 2个北京市
  • 1个湖北省
共 70 条 记 录，以下是 1-10
郭兆斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉斌
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师希雄
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晋梅
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：气相色谱-质谱联用 高效液相色谱法 镇静剂 牦牛肉 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈立业
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：胡麻饼 近红外光谱 定标模型 营养成分 胡麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珍
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 葡萄酒 超声波辅助 藏羊 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗玉柱
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：绵羊 牦牛 藏绵羊 多态性 甘肃高山细毛羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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