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张建平

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：云南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 10个农业科学
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  • 7个文化科学
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  • 1个社会学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个多酚
  • 12个青稞
  • 10个多酚化合物
  • 9个营养
  • 8个色素
  • 8个色素提取
  • 7个营养性
  • 7个原料奶
  • 7个酸奶
  • 7个体外
  • 7个体外抗氧化
  • 6个多酚提取
  • 5个代谢
  • 5个单因素
  • 5个单因素实验
  • 5个蛋白
  • 4个大学生
  • 4个滇橄榄
  • 4个电机
  • 4个电泳

机构

  • 12个云南农业大学
  • 2个浙江大学
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  • 1个广州医学院第...
  • 1个广西大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个海南大学
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  • 1个浙江树人大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个广西亚热带生...

资助

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  • 10个国家自然科学...
  • 10个云南省教育厅...
  • 5个国家大学生创...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级教学团...
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传媒

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  • 3个中国食品添加...
  • 3个现代农业科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个北方园艺
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  • 2个昆虫知识
  • 2个昆虫学报

地区

  • 11个云南省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李永强
供职机构：云南农业大学
研究主题：青稞 多酚 抗氧化活性 花色苷 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨士花
供职机构：云南农业大学
研究主题：青稞 多酚 抗氧化活性 色素 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海平
供职机构：云南农业大学
研究主题：精深加工 青稞 膳食纤维 复合物 可溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高斌
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：内毒素 阳离子 普洱茶 膳食纤维 茶褐素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯励
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：狂犬病病毒 野鼠 蝙蝠 猪瘟病毒 RT-PCR技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高熹
供职机构：云南农业大学植物保护学院
研究主题：紫茎泽兰 辣木 泽兰实蝇 管氏肿腿蜂 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国星
供职机构：云南农业大学植物保护学院
研究主题：紫茎泽兰 管氏肿腿蜂 泽兰实蝇 棕尾别麻蝇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志祥
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：青稞 精深加工 膳食纤维 抗氧化活性 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淳
供职机构：云南农业大学
研究主题：热稳定性 水牛奶 单因素实验 料比 最大吸收波长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
初雅洁
供职机构：云南农业大学
研究主题：抗氧化活性 体外抗氧化 多酚 热稳定性 水牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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