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方媛媛

作品数：3 被引量：19H指数：3
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个蛋白
  • 2个豆渣
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  • 1个代谢途径
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白制备
  • 1个蛋白质变性
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  • 1个低密度脂蛋白
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个保鲜与加工
  • 1个现代农业科技
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  • 1个当代教育论坛...
  • 1个食品工程

地区

  • 2个湖南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
聂乾忠
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素类物质 辣椒素 纯菌种 有机水稻 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘帅
供职机构：湖南农业大学
研究主题：雪莲果 豆渣 雪莲 浑浊汁 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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