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王嵬

作品数：21 被引量：111H指数：6
供职机构：渤海大学更多>>
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  • 1个浙江省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
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李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 冷藏 鱼糜制品
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徐永霞
供职机构：渤海大学
研究主题：挥发性成分 冷藏 中国对虾 凝胶特性 大菱鲆
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李婷婷
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 鱼丸 毛虾 生食 荧光假单胞菌
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马兴胜
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鲢鱼鱼糜 凝胶强度 持水性 冷藏
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步营
供职机构：渤海大学
研究主题：碱蓬 鱼丸 鱿鱼 海鲜 牡蛎
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李春
供职机构：渤海大学数理学院
研究主题：试剂盒 扩增内标 DNA序列 蛋白质序列 PCR方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米红波
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糕 鱼糜 鱼糜制品 微冻 脂质氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵俊花
供职机构：云南农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶特性 乳化 冷藏 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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