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肖扬
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光明乳业股份有限公司
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轻工技术与工程
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合作作者
姜雪
光明乳业股份有限公司
王辉
光明乳业股份有限公司
于鹏
光明乳业股份有限公司
蔡涛
光明乳业股份有限公司
任璐
光明乳业股份有限公司
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王辉
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
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姜雪
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 牛奶 原料奶 缓冲盐 冰淇淋
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于鹏
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 牛奶 原料奶 乳制品 稀奶油
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蔡涛
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 牛奶 原料奶 浸入式 乳制品
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任璐
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:牛奶 原料乳 原料奶 乳制品 浸入式
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刘振民
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
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郭本恒
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张园园
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:发酵剂 接种发酵 稀奶油 凝乳 乳清
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郑远荣
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
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