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张金库

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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  • 6个理学
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主题

  • 6个植物甾醇
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
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  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
何文森
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物甾醇 离子液体催化合成 离子液体 酯化合成 二十八烷醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧慧
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物甾醇 改性研究进展 改性 水溶性 油溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾承胜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯骉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏春燕
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抑制物 大蒜提取物 茶多酚 副溶血弧菌 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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