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沈鸿

作品数：7 被引量：20H指数：2
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划安徽省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程金属学及工艺更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 7个响应面
  • 5个响应面法
  • 4个蛋白
  • 4个低热量
  • 3个单甘酯
  • 3个单硬脂酸甘油...
  • 3个胆固醇
  • 2个戴尔
  • 2个代谢
  • 2个代谢调控
  • 2个代谢通量
  • 2个代谢通量分析
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个氮溶解指数
  • 2个氮源
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶

机构

  • 9个合肥工业大学
  • 2个安徽工学院
  • 2个教育部
  • 1个广州大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个济南大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个中国科学院等...
  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 7个安徽省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个安徽省科技攻...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家农业科技...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十一...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高校省...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 5个中国油脂
  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个饮料工业
  • 3个农业机械学报
  • 3个化工学报
  • 3个生物学杂志
  • 2个环境工程
  • 2个现代化工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个合肥工业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品工业科技
  • 2个微生物学报
  • 2个包装与食品机...

地区

  • 9个安徽省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊志琴
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：乳脂 谷维素 抗氧化 食用植物油 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞敏
供职机构：合肥工业大学
研究主题：甾醇 植物甾醇 茶多酚 植物甾醇酯 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培培
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：谷维素 响应面法优化 柱层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨友文
供职机构：合肥工业大学
研究主题：高校 熔模铸造 氧化铝模板 SUB 模壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕春玲
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：桑葚汁 复合酶解 酶解 响应面法 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操丽丽
供职机构：合肥工业大学
研究主题：结构脂质 菜籽油 酶法合成 灵菌红素 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐路路
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：桑葚汁 有机酸 营养品质 肠膜明串珠菌 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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