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杜娇

作品数：7 被引量：20H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个天文地球
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  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 8个饮料
  • 8个发酵
  • 7个菌株
  • 6个多糖
  • 6个酵母
  • 5个多酚
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  • 4个调味
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  • 4个温度
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  • 3个代料栽培
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  • 3个袋式
  • 3个袋装
  • 3个低PH
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  • 2个代谢通路

机构

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  • 4个黑龙江省科学...
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  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个东北林业大学
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资助

  • 6个国家科技支撑...
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  • 4个哈尔滨市科技...
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传媒

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地区

  • 10个黑龙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
徐伟
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：液态发酵 L-乳酸 酵母菌 微波辐照 玉米原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王薇
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：金纳米粒子 PM1 生物絮凝剂 发芽糙米 采暖期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付大伟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：纯化 融合标签 酵母菌 菌株 磁珠法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜鹃
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：椴树蜜 菌株 酵母菌 东北黑蜂 醋饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张介驰
供职机构：黑龙江省科学院
研究主题：黑木耳 木耳 黑木耳多糖 栽培黑木耳 黑木耳栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛阳阳
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：红茶菌 宏基因组技术 宏基因组 代谢通路 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔祥辉
供职机构：黑龙江省科学院
研究主题：黑木耳 木耳 黑木耳多糖 栽培 黑木耳菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冰
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧芳
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：阿斯巴甜 干果 功能饮品 降血糖作用 泡腾片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丕奇
供职机构：黑龙江省科学院
研究主题：黑木耳 栽培 木耳 黑木耳菌种 黑木耳菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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