您的位置： 专家智库 > >

陈旭

作品数：32 被引量：167H指数：8
供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福州市科技计划项目福建省科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 10个生物学
  • 10个文化科学
  • 10个理学
  • 7个一般工业技术
  • 6个自动化与计算...
  • 5个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 14个食品
  • 14个抗氧化
  • 12个蛋白
  • 10个鱼糜
  • 9个多酚
  • 9个饮料
  • 9个乳酸
  • 8个蛋白质
  • 8个蛋白肽
  • 8个冻融
  • 8个鱼糜制品
  • 8个鱼皮
  • 7个淀粉
  • 7个多糖
  • 7个生物活性
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白源
  • 6个蛋白制备
  • 5个调味

机构

  • 11个福州大学
  • 3个福建农林大学
  • 2个上海交通大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个福建省卫生防...
  • 1个长沙理工大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个新加坡国立大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个河南科技学院
  • 1个江苏理工大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个福建中医药大...
  • 1个安徽省林业科...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 8个福建省自然科...
  • 8个福州市科技计...
  • 6个教育部留学回...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个福建省区域科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省高等学...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省科技厅...
  • 4个国家海洋公益...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个上海市“科技...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 12个中国食品学报
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品与机械
  • 8个福州大学学报...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个中国食品科学...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个农产品加工
  • 5个广东海洋大学...
  • 5个食品科学技术...
  • 4个天然产物研究...
  • 3个福建轻纺
  • 3个食品工业
  • 3个中国生物化学...
  • 3个北京工商大学...
  • 3个科技与产业对...

地区

  • 10个福建省
  • 1个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡茜茜
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 天然抗氧化剂 酶解 小球藻 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文龙
供职机构：福州大学
研究主题：抗冻 顾虑 食品应用 生物体 鱼皮胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永乐
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李灵
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 天然抗氧化剂 海参 内脏 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈梦诗
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：绿茶 复合蛋白酶 风味蛋白酶 超微绿茶粉 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高学玲
供职机构：安徽农业大学
研究主题：花色苷 蓝莓 黑茶 树莓 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付才力
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 酶解 天然抗氧化剂 鲨鱼皮 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0