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王梦萍

作品数:8 被引量:15H指数:2
供职机构:华南理工大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程一般工业技术更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个文化科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个饮料
  • 5个起泡
  • 5个起泡性
  • 5个连续化
  • 5个连续化生产
  • 5个酶解
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白溶液
  • 4个蛋白纤维
  • 4个豆粉
  • 3个氮溶指数
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 2个代谢
  • 2个单分散
  • 2个单分散性
  • 2个单甘酯
  • 2个胆固醇

机构

  • 5个华南理工大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个广东省粮食科...

资助

  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省重大专...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广州市天河区...
  • 2个广东省自然科...
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  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
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  • 2个广东省重大科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 4个农业工程学报
  • 4个中国粮油学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国油脂
  • 3个河南工业大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
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  • 2个化工学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个华南理工大学...
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学
  • 1个现代护理
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 5个广东省
5 条 记 录,以下是 1-5
王金梅
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐军茹
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕琼
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 接枝 乳糖 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦翠兰
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 小麦蛋白 槲皮素 酶解产物 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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