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王梦萍
作品数:
8
被引量:15
H指数:2
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
一般工业技术
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合作作者
杨晓泉
华南理工大学食品科学与工程学院
王金梅
华南理工大学食品科学与工程学院
齐军茹
华南理工大学食品科学与工程学院
陈燕琼
华南理工大学食品科学与工程学院
韦翠兰
华南理工大学
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王金梅
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
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供职机构
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研究领域
杨晓泉
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
齐军茹
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈燕琼
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 接枝 乳糖 蛋白 苷元
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
韦翠兰
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 小麦蛋白 槲皮素 酶解产物 微胶囊化
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相关人物
供职机构
所获资助
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