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邵淑双
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H指数:2
供职机构:
大连工业大学
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合作作者
董秀萍
大连工业大学食品学院国家海洋食...
朱蓓薇
大连工业大学
潘锦锋
大连工业大学食品学院国家海洋食...
姜鹏飞
大连工业大学食品学院
李雪茹
黑龙江大学生命科学学院
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董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
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朱蓓薇
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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潘锦锋
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 凝胶特性 肌原纤维蛋白 质构特性 明胶溶液
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姜鹏飞
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 鲟鱼 肌原纤维蛋白 南极磷虾 多糖
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刘志栋
供职机构:黑龙江大学生命科学学院
研究主题:柠檬黄 日落黄 相互作用 荧光光谱法 大豆分离蛋白
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李岩
供职机构:大连工业大学艺术与信息工程学院
研究主题:景观设计 海参 公路景观 色彩学 景观规划设计
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杨卫卫
供职机构:黑龙江大学生命科学学院
研究主题:相互作用 荧光猝灭 编码器 壳聚糖 莫尔条纹
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陈程
供职机构:大连工业大学
研究主题:鲟鱼 蛋黄酱 骨泥 骨粉 鸡蛋蛋黄
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孙庆申
供职机构:黑龙江大学生命科学学院
研究主题:壳聚糖 微球 酸菜 植物乳杆菌 发酵剂
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王冬妮
供职机构:大连工业大学
研究主题:发酵型 擂溃 辣根 鱿鱼 浓缩汁
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