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朱梦婷

作品数：6 被引量：43H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
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  • 3个文化科学
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个多酚
  • 8个食品
  • 8个活性
  • 7个多糖
  • 7个生物活性
  • 7个酰胺
  • 7个细胞
  • 7个灵芝
  • 7个灵芝多糖
  • 7个黑灵芝多糖
  • 5个氧化应激
  • 5个葡萄渣
  • 5个细胞氧化
  • 5个细胞氧化损伤
  • 5个IEC-6
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋液
  • 4个得率
  • 4个低筋面粉
  • 4个冻干

机构

  • 8个南昌大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个天津科技大学
  • 1个赣州市人民政...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个江西省科技支...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江西省自然科...
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  • 1个福建省科技攻...
  • 1个福建省自然科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
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  • 5个中国食品学报
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个未来食品科学
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  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个分析试验室
  • 1个分析化学
  • 1个中国农村科技

地区

  • 8个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈奕
供职机构：南昌大学
研究主题：茶油 抗肿瘤 可溶性膳食纤维 凉粉草 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：掺假 茶油 PLS 核磁共振氢谱 计量学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张路路
供职机构：南昌大学
研究主题：黑灵芝多糖 丙烯酰胺 IEC-6 小肠上皮 细胞氧化损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴辰
供职机构：南昌大学
研究主题：乳状液 抗氧化剂 复合抗氧化剂 水包油乳状液 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建华
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 魔芋葡甘聚糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余强
供职机构：南昌大学
研究主题：可溶性膳食纤维 黑灵芝多糖 多糖 凉粉草 化学镀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：响应面 提取工艺优化 抗氧化性 香蕉片 总酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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