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李玮

作品数：94 被引量：130H指数：6
供职机构：湖北工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
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合作作者

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 29个医药卫生
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  • 7个一般工业技术
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  • 6个核科学技术
  • 5个金属学及工艺
  • 5个电气工程
  • 4个电子电信
  • 4个军事
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主题

  • 42个发酵
  • 40个食品
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  • 24个调味
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  • 21个蛋白质
  • 20个蛋清
  • 15个低温发酵

机构

  • 42个湖北工业大学
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  • 1个江南大学
  • 1个太和医院
  • 1个湖北大学
  • 1个湖北农学院

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 20个湖北省自然科...
  • 19个国家科技支撑...
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传媒

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  • 8个农业工程学报
  • 8个肉类研究
  • 8个中国粮油学报

地区

  • 52个湖北省
  • 1个新疆
共 54 条 记 录，以下是 1-10
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢忠诚
供职机构：湖北工业大学
研究主题：黑蒜 木耳 人体免疫能力 滤汁 虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：湖北工业大学
研究主题：人体免疫能力 滤汁 虫草 稠酒 虫草菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构：湖北工业大学
研究主题：AGES 红枣 保健汤 萝卜 超临界状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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