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王君伟
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供职机构:
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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轻工技术与工程
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合作作者
任蓉
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
张晓峰
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
刘澈
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
苗洁
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
邢慧勇
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
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任蓉
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冷冻饮品 甜味料 冰淇淋 冰晶 食用油脂
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张晓峰
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研究主题:冷冻饮品 冰淇淋 料液 巧克力 甜味料
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刘澈
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 料液 雪糕 出料 出料口
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苗洁
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冷冻饮品 冰淇淋 抗融性 刺槐豆胶 料液
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邢慧勇
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 冷冻饮品 料液 巧克力 出料口
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张磊
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 雪糕 灌注 巧克力 灌注装置
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赵曜
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 料液 灌注 冰品 出料口
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芦志新
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 果酱 雪糕 冷冻饮品 巧克力
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胡伟
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:黄油 冷冻饮品 凝冻 冰晶 风味
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王建军
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 料液 灌注 灌注装置 出料口
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