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曹静
作品数:
3
被引量:16
H指数:2
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
程萌
华南理工大学轻工与食品学院
齐军茹
华南理工大学轻工与食品学院
刘倩茹
华南理工大学轻工与食品学院
杨晓泉
华南理工大学轻工与食品学院
张曦
华南理工大学轻工与食品学院
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齐军茹
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
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供职机构
所获资助
研究领域
程萌
供职机构:华南理工大学
研究主题:葡聚糖 乳化性 大豆分离蛋白 豌豆 大分子拥挤
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张曦
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:大豆7S球蛋白 MAILLARD反应 大分子拥挤 葡聚糖 压电薄膜传感器
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨晓泉
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘倩茹
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:大豆多糖 纳米乳液 MAILLARD反应 酯化 水溶性大豆多糖
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相关人物
供职机构
所获资助
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