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靳桂敏

作品数:10 被引量:79H指数:7
供职机构:韶关学院英东食品科学与工程学院更多>>
发文基金:韶关市科技计划项目香港铭源基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个农业科学
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  • 7个医药卫生
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个建筑科学
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  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个军事

主题

  • 12个发酵
  • 9个饮料
  • 9个食品
  • 9个固定化
  • 9个固定化细胞
  • 9个果酒
  • 8个活性
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
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  • 7个酵母
  • 5个蛋白质
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  • 5个动力学
  • 5个有机酸
  • 4个杨梅
  • 4个杨梅果酒
  • 4个营养
  • 3个乙醇
  • 3个营养成分

机构

  • 15个韶关学院
  • 4个华南理工大学
  • 4个韶关大学
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  • 2个内蒙古农业大...
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  • 1个横滨国立大学
  • 1个河北省政府研...
  • 1个厦门城市职业...
  • 1个包头市卫生防...

资助

  • 11个韶关市科技计...
  • 9个香港铭源基金
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广东省自然科...
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  • 3个韶关市科技创...
  • 2个广州市科技成...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 2个广东省大学生...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省教育厅...
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  • 1个国家社会科学...

传媒

  • 10个食品科技
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  • 8个食品科学
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  • 7个中国酿造
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  • 5个中国食品学报
  • 5个轻工科技
  • 4个酿酒
  • 4个广东农业科学
  • 3个中国调味品
  • 3个华南理工大学...

地区

  • 15个广东省
  • 1个内蒙古
  • 1个福建省
17 条 记 录,以下是 1-10
钟瑞敏
供职机构:韶关学院
研究主题:岗稔 杨梅 芳香精油 真空预冷 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺银凤
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建华
供职机构:韶关学院
研究主题:超声处理 大豆分离蛋白 共混体系 米乳饮料 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林朝朋
供职机构:厦门城市职业学院
研究主题:物流 冷链 墨旱莲 食品物流 岗稔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单斌
供职机构:韶关学院
研究主题:苦瓜 荷叶 多糖 真空预冷 共混体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洁平
供职机构:韶关学院英东生物工程学院
研究主题:岗稔 发酵过程 果酒 固定化细胞发酵 黄酮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤忠荣
供职机构:韶关学院英东生物工程学院
研究主题:辣木 多糖 水溶性多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任安祥
供职机构:韶关学院
研究主题:辣木 精油含量 双光子吸收 精油 上转换荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱桥伟
供职机构:韶关学院英东生物工程学院
研究主题:醋酸发酵 琯溪蜜柚 果醋发酵 果醋 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖文通
供职机构:韶关学院英东生物工程学院
研究主题:淡竹叶 复合保健饮料 苦瓜 金银花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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