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庞娟娟
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7
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H指数:4
供职机构:
江西师范大学
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国家现代农业产业技术体系建设项目
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轻工技术与工程
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合作作者
沙小梅
江西师范大学生命科学学院功能有...
涂宗财
江西师范大学生命科学学院功能有...
唐平平
江西师范大学生命科学学院功能有...
王辉
南昌大学生命科学与食品工程学院...
张露
江西师范大学生命科学学院功能有...
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沙小梅
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
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涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
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唐平平
供职机构:江西师范大学
研究主题:胶原肽 抗氧化活性 鱼鳔 氧化活性 高抗
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王辉
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
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张露
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 鱼鳞明胶
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李鑫
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 超微细化 亚临界水 吐温 钙
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郑婷婷
供职机构:江西师范大学
研究主题:胶原肽 抗氧化活性 鱼鳔 胶原蛋白 活性研究
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黄涛
供职机构:南昌大学
研究主题:微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
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王振兴
供职机构:西南林业大学
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 多酚 高浓度 核桃花
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李金林
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 高压均质 膳食纤维 鱼肉 可溶性膳食纤维
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