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刘海波

作品数：13 被引量：12H指数：3
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合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
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  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
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  • 1个文化科学

主题

  • 18个发酵
  • 18个白酒
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  • 13个酿酒
  • 13个浓香
  • 13个浓香型
  • 13个酒酿
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  • 9个调味
  • 9个露酒
  • 8个调味酒
  • 8个营养
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机构

  • 19个江苏洋河酒厂...
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  • 1个江南大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个湖北轻工职业...
  • 1个江苏洋河集团...
  • 1个安徽古井贡酒...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个国家高技术研...
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传媒

  • 17个酿酒科技
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  • 5个中国酿造
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  • 1个广东农业科学
  • 1个中国食用菌

地区

  • 19个江苏省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
陈翔
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周新虎
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔小勇
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 黄酒 白酒 酒糟 小分子肽
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朱超
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒酿造 窖泥 白酒 老熟 酒尾
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戴源
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒醅 白酒 酯化红曲 挥发性成分分析 挥发性成分
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余美丽
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：露酒 米酒 风味 铁皮石斛 百合
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张龙云
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 中高温大曲 白酒酿造 酿造 调味酒
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裴斐
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：百合 红豆 灭菌 竹炭 酿制
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张春林
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酿酒技术 窖泥 基酒 调味酒 中高温大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢杰
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：黄水 酒母 米酒 生物转化 百合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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