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陈海华

作品数：236 被引量：1,721H指数：22
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 28个蛋白质
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  • 25个脂肪酸

机构

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  • 2个吉林大学
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资助

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传媒

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  • 17个中国油脂
  • 16个中国农学通报

地区

  • 83个山东省
  • 5个江苏省
  • 3个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个天津市
  • 1个广东省
共 96 条 记 录，以下是 1-10
王雨生
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
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王慧云
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化性质 亚麻 多糖 凝胶性质 流变性质
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许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵延伟
供职机构：青岛农业大学
研究主题：回收利用 包装废弃物 塑料包装废弃物 塑料包装 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
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秦福敏
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：包合物 脂肪酸 热性质 小麦淀粉 油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩倩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 低脂 M 凝胶性质 表观黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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