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高鑫

作品数：14 被引量：31H指数：4
供职机构：上海工会管理职业学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程自然科学总论文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 8个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李博
供职机构：上海工会管理职业学院
研究主题：硬质 微生物多样性 迷迭香 发酵剂 挥发性风味化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亮
供职机构：上海交通大学医学院
研究主题：硬质 发酵剂 微观结构 病理学与病理生理学 风味化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红亮
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：开菲尔粒 发酵 净化方法 藏灵菇 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝微
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：发光细菌 发光 台湾香肠 青海弧菌 电镜观察
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖颖
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 磷酸盐 凝胶特性 菌落形态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何蕾
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：焦虑自评 焦虑情绪 精油 脑电图 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹伟
供职机构：辽宁师范大学生命科学学院
研究主题：CAVEOLIN-1 窖蛋白-1 乳腺癌 肝癌细胞 信号转导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宁
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：贮藏过程 稳定性 微生物 风味 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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