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李崇达
作品数:
5
被引量:12
H指数:2
供职机构:
河南工业大学
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发文基金:
河南省杰出人才创新基金
河南省科技攻关计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
刘国琴
河南工业大学粮油食品学院
李琳
河南工业大学
张明
河南工业大学粮油食品学院
曹刘霞
河南工业大学粮油食品学院
宋鹏
河南工业大学粮油食品学院
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刘国琴
供职机构:华南理工大学
研究主题:小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
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李琳
供职机构:河南工业大学
研究主题:阿魏酸 小麦面筋蛋白 计算机专业 XML 教学改革
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韩立娟
供职机构:华南理工大学
研究主题:脂肪酸甲酯 环氧化 超声法 化学法 超声
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宋鹏
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:提取率 大豆蛋白 蛋白提取率 亚基 功能特性
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所获资助
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李琳
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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曹刘霞
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:L-抗坏血酸 油酸酯 低脂食品 脂肪模拟物 脂肪酶
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张明
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:氧化物 反式脂肪酸 油脂 米糠油 酶催化
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