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李小东

作品数:7 被引量:12H指数:2
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:教育部科学技术研究重点项目北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教委面上项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 11个化学工程
  • 10个生物学
  • 10个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个经济管理
  • 7个理学
  • 6个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 10个食品
  • 9个代谢
  • 8个液相
  • 8个液相色谱
  • 8个乙酸
  • 8个脂肪酶
  • 7个蛋白质
  • 7个丁酯
  • 7个豆豉
  • 7个多酚
  • 7个乙酸异丁酯
  • 7个葡萄糖
  • 6个代谢通量
  • 6个代谢途径
  • 6个蛋白
  • 6个多糖
  • 6个炎症
  • 5个蛋白酶解
  • 4个单因素
  • 4个氮源

机构

  • 11个北京工商大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个江汉大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国林业科学...
  • 1个北京日用化学...
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个化工公司
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个北京市教委科...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个北京市属高等...
  • 7个北京市科技新...
  • 7个北京市自然科...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个教育部科学技...
  • 6个北京市科技计...
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  • 6个北京市教育委...
  • 5个北京市优秀人...
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  • 4个北京市人才强...
  • 4个北京市属高等...
  • 4个云南省科技计...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个北京社会科学...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品科学技术...
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  • 7个北京工商大学...
  • 6个食品科技
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  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业
  • 4个营养学报
  • 3个现代化工
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个日用化学工业

地区

  • 11个北京市
11 条 记 录,以下是 1-10
王成涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵磊
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 细胞增殖 鹿茸 花色苷 乙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳婵
供职机构:北京工商大学
研究主题:发酵物 发酵 化妆品 抗氧化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪莲
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 煎炸油 红曲色素 乙酸 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婵
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 紫色 菌株 MONACOLIN_K 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王友升
供职机构:北京工商大学
研究主题:菌株 曲霉病 葡萄灰霉病 果蔬采后病害 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁晓英
供职机构:北京工商大学
研究主题:非水相 酶法转化 脂肪酶 杂醇油 乙酸异丁酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王昌涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:化妆品 发酵 发酵物 抗氧化 原浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雁平
供职机构:北京工商大学
研究主题:超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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