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刘嘉

作品数：7 被引量：9H指数：2
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省科技厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个玉米
  • 7个响应面
  • 7个发酵
  • 7个发酵条件
  • 7个棒杆菌
  • 7个北京棒杆菌
  • 6个蛋白酶
  • 6个点突变
  • 6个定点突变
  • 6个玉米淀粉
  • 6个响应面法
  • 6个响应面法优化
  • 6个米淀粉
  • 6个浸泡
  • 6个浸泡工艺
  • 5个大学生
  • 5个蛋白酶菌株
  • 3个大学生专业

机构

  • 11个吉林农业大学
  • 3个吉林大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个吉林化工学院
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个吉林省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个吉林省科技厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个吉林省科技发...
  • 5个吉林省科技厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 10个食品科学
  • 6个农产品加工（...
  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品工业科技
  • 5个微生物学报
  • 5个吉林农业大学...
  • 5个食品研究与开...
  • 5个吉林大学学报...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科技
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮油加工
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业
  • 3个华南农业大学...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国食品学报
  • 2个高等学校化学...
  • 2个食品与发酵工...

地区

  • 11个吉林省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
闵伟红
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方丽
供职机构：吉林农业大学
研究主题：北京棒杆菌 酶学性质 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许金坤
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：北京棒杆菌 酶学性质 酶学 定点突变 突变体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景圣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 蜜环菌 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿梅
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 分离纯化 玉米肽 玉米 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李锁霞
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法优化 浸泡工艺 浸泡 玉米淀粉 蛋白酶菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭永玲
供职机构：吉林农业大学
研究主题：北京棒杆菌 酶学 定点突变 突变株 天冬氨酸激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丹
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法优化 蛋白酶菌株 蛋白酶 发酵条件 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹冬玲
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：定点突变 酶学性质 酶学 突变体 北京棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申术霞
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：北京棒杆菌 酶学性质 突变体 酶学 定点突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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