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侯英雪

作品数：8 被引量：44H指数：4
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个调味
  • 6个液体发酵
  • 6个扇贝裙边
  • 6个萃取
  • 6个酶解
  • 5个微波辅助
  • 5个微波辅助萃取
  • 5个酶法
  • 5个花生
  • 5个花生油
  • 5个海参
  • 4个调味料
  • 4个冬虫夏草
  • 4个多糖
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个低度白酒
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄卵磷脂

机构

  • 13个大连工业大学
  • 3个大连轻工业学...
  • 1个大连轻工学院
  • 1个大连医科大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个扬州大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个天津市农业科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家攀登计划
  • 1个国家葡萄产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏省科委资...
  • 1个科技型中小企...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 8个食品研究与开...
  • 5个食品科技
  • 5个粮油加工
  • 3个中国酿造
  • 3个中国家禽
  • 3个食品工业
  • 3个保鲜与加工
  • 3个大连工业大学...
  • 2个中国微生态学...
  • 2个北方园艺
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个饮料工业
  • 2个辽宁中医药大...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国保健营养
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国兽医学报

地区

  • 14个辽宁省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郎久义
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：冬虫夏草 黄酮 酶法 纤维素酶 银杏叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿玉秋
供职机构：大连工业大学
研究主题：海藻 鹿角菜 裙带菜 石花菜 深加工产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嘉颖
供职机构：大连工业大学
研究主题：花生油 乙酸钠 海参 焦磷酸钠 六偏磷酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楚水晶
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：胶原蛋白 脱腥 调味 蛋白酶 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱麟
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：1-MCP 鸭梨 南果梨 酶解 调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵树全
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：白酒分析 辅酶Q10 香味组分 气相色谱 低度白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽丽
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：酶解 调味料 扇贝裙边
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈瑶
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蛋白质 海参肠 口服液 酶水解 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱磷
供职机构：大连工业大学
研究主题：花生油 花生 微波辅助萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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